土三寒六讚岐烏龍麵 店名「土三寒六」是指麵糰中含鹽比例需依氣候調整，夏天1比3、冬天1比6。 夏天鹽含量多，可讓麵糰不易軟化；冬天少鹽，買房子可控制麵糰硬度。 「讚岐烏龍麵」是專有名詞，其要求極為嚴格，包括麵條需占40%以上的水份、 3%以上的鹽份、兩小時熟成的手工麵條，煮麵時間不裝潢可超過15分鐘。 發現{土三寒六讚岐烏龍麵}是呆梅亂逛別人的格子時,覺得這個名字 好特別ㄛ~~ 看一看之後覺得它粉平民又粉好吃的樣子,當下馬上邀貸款請 老公去品嚐看看它是否真的粉美味ㄋ. 人家出門前明明有抄好地址,可是到了東區居然找不到啦!! 還好眼尖的呆梅一下就找到了. 琳瑯滿目的菜單,讓我眼花撩亂禮服不知如何點起ㄋ.店內採取自助式消費,先拿取在付費. {壽司.小菜.甜點區} {天婦羅炸物區} 麵的尺寸分{大.中.小}依你的食量來點嘍!!不過我覺得怎麼跟實際借款看到的不太一樣ㄚ!! {竹簍烏龍涼麵 }(中)80元 手打麵體的口感相當可人,外皮光滑順口,咀嚼咬斷時則是香Q彈牙,勁道不俗. {竹簍烏龍涼麵---沾醬} 直接結婚沾取淡淡香香的柴魚醬汁食用,保證讓你一吸吮就唏囌聲不絕. {味噌牛肉烏龍湯麵}(中)120元 味噌牛肉烏龍湯麵的麵條雖然沒有涼麵那麼Q有嚼勁, 可是也非常好吃,居酒屋在配上一口清淡爽口的湯,真是好味道ㄋ. {炸物---蔬菜餅.可樂餅.磯邊竹輪}25.30.20元 事先炸好的天婦羅,等送到客人的嘴裡已經冷了,就沒那麼好吃,炸物還酒店工作是要現炸的,熱騰騰的比較讚啦!! 剛好帥哥日本師傅正在切麵條,就幫他入鏡嘍!! 瞧瞧!! 女兒的吃像有沒有讓你很想來品嚐ㄚ!! 土三寒六 讚岐烏龍花蓮民宿麵 (吉野家是他們的關係企業) ADD:台北市復興南路1段126巷6號1樓TEL: (02) 2775-4611 (現場候位，不接受預定!)時間：平日11:30~14:30、17:00~21:00、假日小額信貸11:30~21:00
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